Monday, October 24, 2016

Resep Puding Coklat Oreo Busa Sueger


Puding Coklat Oreo Busa - Adapun variasi cara simpel membuat puding coklat kali ini, yaitu puding coklat dari campuran agar-agar, air, bubuk coklat dan susu serta tambahan kuning telur supaya lebih gurih (bisa 1, 2 atau 3 kuning telur tergantung selera). Sedangkan lapisan puding oreo dengan tambahan putih telur menjadikan tekstur puding yang lembut ibarat busa.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/



RESEP PUDING COKLAT OREO


Bahan puding oreo :
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 400 ml susu cair
  • 3 butir putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 9 keping oreo, pisahkan cream lalu remuk-remukkan (tergantung corak yang diinginkan)
Bahan puding coklat :
  • 1 bungkus agar-agar warna coklat
  • 800 ml susu cair
  • 1 sachet (1/2 sdt) vanili bubuk
  • 20 gram coklat bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 3 butir kuning telur dikocok lepas

 

CARA MEMBUAT PUDING COKLAT OREO

  1. Campur dan aduk rata bahan puding oreo, yaitu agar-agar, gula pasir dan susu dalam panci, kemudian didihkan sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api.
  2. Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi sebentar saja hingga mengembang dan kaku, tuang adonan agar-agar tadi sedikit demi sedikit supaya tercampur rata, matikan mixer. Selanjutnya masukkan biskuit oreo dan aduk rata, tuang adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air lalu biarkan mengeras.
  3. Campurkan semua bahan puding coklat dalam panci kecuali kuning telur, aduk rata hingga tidak ada yang bergumpal lalu didihkan sambil diaduk-aduk. Setelah larut dan mendidih, ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuangkan ke dalam kocokan telur, aduk rata. Masukkan lagi ke dalam panci sambil terus diaduk-aduk hingga rata, matikan api.
  4. Tuang adonan puding coklat di atas puding oreo, tusuk-tusuk sedikit dengan garpu pada permukaan puding pertama yang sudah mengeras. Biarkan dingin atau masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras, puding coklat oreo sudah dapat disajikan. 


Sumber: resep-masakan-spesial.blogspot.co.id

    Resep Puding Coklat Oreo Busa Sueger Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

     

    Top