Wednesday, October 26, 2016

Resep Pepes Jamur Merang Teri Gurih Nikmat

Pepes Jamur Merang Teri - Kini olahan / cara memasak jamur merang yg benar-benar enak dan gurih, resep pepes jamur merang campur ikan teri dapat dibuat dgn cara mudah, & membuat selera makan semakin meningkat drastis, hehe... Cita rasa serta nilai gizi yg sangat baik menjadikan jamur menjadi favorit pengganti daging, bahkan kaldunya sebagai penyedap rasa alami pengganti vetsin maupun msg.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Pepes Jamur Merang Teri

Dikombinasi teri jengki ataupun teri medan / teri nasi akan membuat rasa gurih pd masakan semakin menguat. Serta yg tak kalah menarik dari khas masakan pepes merupakan aromanya, karena dimasak dgn bungkus daun pisang.

Resep Pepes Jamur

  • 250 gram jamur merang, potong jadi 4 bagian dan cuci bersih
  • 20 gram teri jengki, cuci air panas
  • 1 buah tomat merah dipotong-potong dadu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 batang serai diiris menyerong
  • 2 lembar daun salam, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong kecil
  • 1 bungkus santan instan kara kemasan kecil
  • secukupnya daun pisang untuk membungkus

Bumbu pepes yang dihaluskan :
  • 3 buah cabe merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

 Cara Membuat Pepes Jamur

  1. Siapkan sebuah wadah, kemudian campurkan dan aduk rata semua bahan dan bumbu pepes di atas.
  2. Daun pisang dibakar sebentar di atas api kompor sambil digeser perlahan agar menjadi lentur dan tidak mudah sobek, kemudian potong-potong dengan ukuran lebar sekitar 15-20 cm atau tergantung selera.
  3. Siapkan lembaran potongan daun pisang, masing-masing tuang isi sebanyak 2 sendok makan atau tergantung selera, selanjutnya semat kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi atau ikat dengan tali.
  4. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, masak selama 20 menit hingga matang. Pepes jamur merang teri telah siap untuk dihidangkan.


Sumber: Resepumi.com

Resep Pepes Jamur Merang Teri Gurih Nikmat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top