Friday, October 28, 2016

Resep Ayam Goreng Kremes Enak Gurih Spesial

Ayam Kremes - Banyak kreasi dlm cara membuat ayam goreng kremes, rasanya yg enak & lezat dgn khas kriuknya bumbu kremesan yg renyah menjadikan ayam kremes sangat diminati oleh banyak khalayak. Daging ayam goreng yg gurih & empuk ini sudah cukup istimewa, apalagi tambahan kremesannya yg renyah bisa menambah cita rasanya menjadi lebih amat spesial.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Ayam Goreng Kremes
Ok, untuk bumbu dlm cara membuat kremesan yg renyah & bersarang untuk melengkapi penyajian ayam goreng kremes. Berikut ini dibagikan tips mudah & sederhana mengolah ayam goreng yg gurih beserta kremesan yg enak & gurih serta bertekstur renyah kriuk.



Resep Ayam Goreng Kremes :
  • 1 ekor (1kg) ayam dipotong-potong dan cuci bersih, lumuri dengan 1/2 buah air jeruk lemon 15 menit
  • 1 batang serai digeprek
  • 750 ml air putih
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 250 ml santan dari 100 gram kelapa parut
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya
Haluskan :
  • 10 butir bawang merah
  • 4 cm lengkuas
  • 4 cm jahe
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
Bahan kremes :
  • 100 ml sisa kuah rebusan ayam berbumbu
  • 100 ml santan dari 50 gram kelapa parut
  • 70 gram tepung beras
  • 200 ml air putih


Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan air, santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan potongan daging ayam, aduk sesekali sambil diungkep (tutup wajan) sampai kuah menyerap dan ayam empuk dengan sisa kuah kurang lebih 100 ml.
  2. Angkat daging ayam dan tiriskan, setelah dingin kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan ayam goreng dari minyak.
  3. Campur dan aduk rata semua bahan kremes kemudian goreng dengan minyak panas di atas api sedang. Pada saat menggoreng adonan, biarkan hingga cipratan mulai berkurang. Setelah itu bolak-balik supaya matangnya merata hingga tidak ada lagi cipratan dan berwarna kuning keemasan pertanda kremes sudah matang. Angkat dan hidangkan bersama ayam gorengnya.


Sumber: www.resepmasakanindonesia.me

Resep Ayam Goreng Kremes Enak Gurih Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top