Sunday, October 30, 2016

Resep Steak Tempe Saus Sederhana Enak

Steak Tempe Saus - Ada variasi cara utk memasak tempe rumahan dan kali ini ada resep steak tempe sederhana yg enak dan berasa hingga kayak daging meski tanpa daging, beserta siraman saus kental dari racikan saus tomat beserta kombinasi aneka bumbu praktis.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Steak Tempe Saus Sederhana

Kedua cara yg jelas sama-sama enak, selain tepung roti bahan & cara membuatnya jg tetap sama, namun bisa menambah variasi dan cita rasa, apalagi jika anda memiliki banyak kreasi resep untuk sausnya tentu semakin beragam pula pilihan variasi steak tempe yang dapat dihidangkan.

RESEP STEAK TEMPE

  • 500 gram tempe
  • 5 sdm tepung roti/panir kasar
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 buah bawang bombay, kupas & potong dadu
  • 1 butir telur dikocok lepas dan tepung roti kasar secukupnya untuk pelapis
  • wortel rebus, buncis rebus dan kentang goreng atau seuai selera untuk pelengkap
Bumbu halus :
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt pala
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt merica/lada butir
Bahan saus :
  • 3 sdm saus tiram
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica butir dihaluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 5 sdm saus tomat
  • 1 buah bawang bombay, juga kupas & potong dadu
  • 2½ sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 700 ml air

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE

  1. Potong-potong tempe kemudian kukus selama 15 menit, angkat dan haluskan. Campurkan tempe halus bersama bumbu halus, bawang bombay serta tepung roti, lalu uleni dengan tangan agar adonan benar-benar tercampur rata.
  2. Ambil segenggam adonan dan bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonan habis. Celupkan masing-masingnya pada kocokan telur, selanjutnya gulingkan perlahan pada tepung roti hingga menempel merata.
  3. Panaskan wajan anti lengket dan beri minyak sedikit atau secukupnya, lalu goreng adonan steak tempe di atas api sedang serta bolak-balik hingga matang kecoklatan.
  4. Selanjutnya untuk saus, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Tuang air dan masukkan semua bahan saus, masak hingga mendidih. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental dan matang. Steak tempe sudah siap dishidangkan dengan siraman saus beserta pelengkap penyajiannya.


 Sumber: resepmasakanjawa13.blogspot.com

Resep Steak Tempe Saus Sederhana Enak Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top