Monday, October 31, 2016

Resep Membuat Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar Pedas Nikmat

Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar - Selain perkedel kentang, tahu dan jagung, tempe juga bisa dibuat perkedel yang tak kalah enak. Resep perkedel tempe bumbu ketumbar variasi pedas dan utk membuat adonan tempe halus cukup ditambahkan telur, tepung kanji, daun bawang, daun seledri serta bumbu halus untuk menguatkan cita rasanya. Selain itu, campuran bahan lain seperti kornet dan juga daging pun bisa menjadi pilihan kreasi sebagai kombinasinya.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar

Bahan Bumbu Perkedel Tempe

  • 1 papan - tempe (ukuran sedang), haluskan
  • 1 batang - daun bawang, cincang kasar
  • 1 batang - seledri, petik daun, iris kasar
  • 3 lembar - daun jeruk, iris tipis
  • 2 sdm - tepung kanji/tapioka
  • 2 butir - telur, kocok lepas
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus :
  • 6 buah - cabe rawit merah
  • 2 siung - bawang putih
  • 1 sdt - ketumbar
  • 1 sdm - gula pasir
  • 3 buah - cabe merah besar
  • 5 butir - bawang merah
  • 1 sdm - garam

 

Cara Membuat Perkedel Tempe

  1. Campurkan tempe halus, tepung kanji, telur, bawang daun, daun seledri, irisan jeruk nipis dan bumbu halus, aduk-aduk hingga tercampur rata. Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat lonjong atau sesuai selera.
  2. Panaskan minyak yang banyak dalan wajan, goreng perkedel menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan serta matang, angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.

Sumber: www.resepmasakanlengkap.com

Resep Membuat Perkedel Tempe Bumbu Ketumbar Pedas Nikmat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top