Wednesday, October 26, 2016

Resep Kue Pastel Goreng Kering dan Renyah Kress

Resep Kue pastel - adalah salah satu kue / jajanan tradisional yg cukup banyak peminatnya, jajanan pasar ini banyak digunakan jg sebagai suguhan misal dalam acara, baik itu formal /pun acara non formal.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/

Kalau berbicara kue pastel banyak beberapa varian kayak resep pastel basah, resep pastel tutup, & resep pastel goreng. Ketiga resep pastel tersebut yg paling banyak diminati adalah resep pastel goreng. Nah, Buka Resep Masakan kali ini akan berbagi varian resep pastel yg gurih, inilah Resep Pastel Goreng yg kami buat utk anda.


Bahan untuk Isi Resep Pastel Goreng

  • 1 buah Kentang yang besar di Potong dadu kecil
  • 2 buah wortel ukuran sedang di Potong kecil
  • 2 helai daun bawang
  • Garam yang secukupnya
  • 20 butir lada biji
  • 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah
  • 1 papan bihun, guyur air panas hingga empuk lalu tiriskan, kalau sudah kering kasih kecap 3 sendok makan
  • 2 butir telor ayam, direbus dan dipotong kecil-kecil
  • 1/2 gelas air matang
  • Minyak goreng secukupnya 


Cara Membuat Isian Pastel Goreng

  1. Pertama ulek bawang merah, bawang putih, lada, dan garam hingga halus.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, brsama dengan daun bawang yang sudah di iris-iris tipis, aduk aduk rata hingga wangi, setelah itu masukkan wortel, kentang, dan air matang, aduk aduk kembali hingga airnya kering, kemudian masukkan bihun, aduk hingga sampai merata dan matang, kemudian angkat.
  3. Diamkan bahan isi pastel beberapa saat hingga dingin.


Bahan untuk Kulit Pastel Goreng:

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 butir telor ayam
  • 60 mili liter air dingin
  • 4 sendok makan margarin
  • Garam secukupnya


Cara Membuat Kulit Pastel Goreng

  1. Pertama kocok telor lalu masukkan tepung terigu, mentega, garam, dan air dingin, kemudian uleni adonan hingga kalis.
  2. Kemudian pipihkan adonan dengan menggunakan sebuah gilingan kayu hingga tipis. kemudian cetak dengan bentuk lingkaran.
  3. Slanjutnya masukkan bahan isi juga telor rebus ke bahan kulit pastel. Kemudian tutup dan rapihkan pingiran-pinggirannya.
  4. Langkah terakhir goreng pastel hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat, selesai.


 Sumber: resepmasakankreatif.blogspot.com

Resep Kue Pastel Goreng Kering dan Renyah Kress Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top