Thursday, October 27, 2016

Resep Kue Dorayaki Kacang Merah Jepang

Resep Kue dorayaki - Kue ini sempat membuat booming dan bisa dibilang mampu bersaing dengan jajanan lokal. Salah satu jajanan asli Jepang ini dikenalkan dalam film kartun doraemon. Hehe, akan tetapi kita tidak akan membahas soal Doraemon, tapi kami akan membagikan Resep Cara Membuat Dorayaki kepada anda. Kue dorayaki terbuat dari bahan dasar adonan tepung terigu yg di masak dgn penggorengan dan diberi isian selai kacang merah.

Bagi temen-temen yang mau rasa Original saya juga buatkan nih Resep Cara Membuat Kue Dorayaki Enak Asal Jepang.

Akan saya bagikan untuk anda bagaimana membuat kue ini terasa lebih nikmat dengan kacang merah. Kok Pake kacang merah, nah.. ini uniknya. Kacang merah akan menimbulkan rasa unik sekaligus gurih saat kita makan. Apalagi kacang merah yang dihaluskan akan menjadi lunak dan meresap bersama kue hingga dalam. Ok, ini langkah-langkah utk membuat resep dorayaki kacang merah:


http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Resep Kue Dorayaki Kacang Merah Jepang
Bahan Membuat Isian  Kue Dorayaki:
  • Kacang merah sebanyak 200 gram
  • Garam sedikit saja
  • Gula pasir sebanyak 250 gram
Cara Membuat Bahan isi Selai Kacang Merah
  1. Cuci bersih kacang merah, lalu rendam kacang merah dgn air bersih selama 1 malam.
  2. Rebus kacang merah yg telah direndam sekitar 1 jam sampai kacang merah lunak.
  3. Tambahkan garam & juga gula pasir, lalu aduk hingga merata.
  4. Langkah terakhir, Rebus sampai mengental
Langkah Untuk Membuat Kulit Kue Dorayaki
  • Telur ayam sebanyak 3 butir
  • Gula pasir sebanyak 100 gramTepung terigu protein sedang sebanyak 150 gram
  • Madu sebanyak 1 sendok makan
  • Air putih sebanyak 40~60 mili liter
  • Baking powder sebanyak 1/3 sendok teh
Cara Membuat Kue Dorayaki

1. Pertama, Ayak tepung terigu, sampai halus.

2. Lalu siapkan baskom utk wadah & kemudian masukkan gula, telur, madu, baking powder, & tepung terigu kedalam baskom.

3. Selanjutnya, aduk adonan kulit dgn menggunakan alat pengocok sambil ditambahkan air putih sedikit demi sedikit biar adonannya tidak terlalu lunak.

4. Tutup adonan kulit dorayaki dgn plastik pembungkus dan diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.

5. Setelah itu, panaskan penggorengan anti lengket (teflon), lalu olesi permukaan teflon dgn minyak goreng. Setelah itu tuangkan adonan kulit ke dlm penggorengan dgn ukuran diameter kurang lebih sekitar 10 cm, lalu tutup & panggang dgn api takaran kecil. 

6. Selanjutya tunggu hingga muncul gelembung-gelembung di permukaannya. Kemudian dibalik & panggang lagi kulitnya sebentar, Nah kemudian di angkat.

7. Ambil 2 kulit, kemudian oleskan salah satunya dgn selai kacang merah. Setelah itu tutup dgn kulit lainnya hingga menyerupai seperti burger, lalu sajikan.
 
Nah, sekian ya dari Saya dalam Kreasi Membuat Kue Dorayaki Kacang Merah, lain kali akan saya buatkan kreasi-kreasi lain supaya rasanya tidak monoton begitu-begitu aja.. hehe

Resep Kue Dorayaki Kacang Merah Jepang Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top