Monday, October 31, 2016

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kuning Spesial Untuk Acara

Opor Ayam Kuning Spesial - Untuk kali ini teman-teman pasti sudah tidak asing dgn opor ayam kuning bukan.. Masakan yg satu ini memang sangat populer di negara kita, terutama pada saat lebaran tiba.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Opor Ayam Kuning Spesial

Nah, bagi kalian yang belum tahu cara membuat opor ayam kuning spesial, kita akan membahasnya kali ini. Opor ayam cukup mudah dibuat, kita akan membahasnya langkah demi langkah.

Pokok bahasan resepnya begini, Masak sampai mendidih dan daging ayam menjadi setengah matang. Jika ingin menambahkan telur rebus dan kentang, masukkan saat ayam setengah matang. Kemudian masak lagi selama kurang lebih setengah jam atau hingga kentang empuk dan daging ayam matang sempurna.

Ok, Berikut ini merupakan daftar bahan-bahan yg kita perlukan utk resep opor ayam kuning spesial. Dibawah ini juga disertakan cara membuat opor ayam kuning spesial melalui step by step untuk lebih memudahkan.

Bahan Resep Opor Ayam Kuning Spesial

  1. 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
  2. 5 btr telur ayam rebus (opsional)
  3. 3 lbr daun salam
  4. 5 lbr daun jeruk purut
  5. 4 cm lengkuas, memarkan
  6. 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
  7. 3 btr kentang potong dadu (opsional)
  8. 250 ml santan kental
  9. 500 ml santan encer
  10. 2 btg serai, memarkan
  11. gula secukupnya
  12. garam secukupnya
  13. bawang goreng secukupnya untuk taburan
  14. minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

  1. 8 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 3 cm kunyit
  4. 2 cm jahe
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 5 btr kemiri
  7. 1/2 sdt lada/merica
  8. 1/2 sdt jintan

Cara Membuat Opor Ayam Kuning Spesial

  1. Potong-potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci hingga bersih. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  3. Masukkan ayam bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis ayam beberapa saat hingga daging ayam berubah warna.
  4. Tuangkan santan encer, kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Masak beberapa saat hingga ayam setengah matang.
  5. Jika ingin menambahkan kentang dan telur rebus, masukkan saat ayam setengah matang. Masak lagi selama kurang lebih 30 menit atau hingga kentang dan ayam matang sempurna dan teksturnya empuk.
  6. Cicipi rasanya, jika ada yang kurang maka bisa ditambahkan sesuai dengan selera.
  7. Terakhir, tuangkan santan kental. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  8. Hidangkan opor ayam kuning bersama taburan bawang goreng.


Sumber: resepmasakanjawa13.blogspot.com

Resep Cara Membuat Opor Ayam Kuning Spesial Untuk Acara Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top