Sunday, October 23, 2016

Resep Puding Lumut Hijau Pandan Menyegarkan

Salah satu resep jajanan yang khas & menarik untuk dicoba adalah ini dia Puding Lumut Hijau Pandan, rasa udah enak dan cara buatnya pun sederhan. Dari segi tekstur berbentuk mirip lumut dan sebenrnya inilah yg mempercantik penampilan sehingga puding ini juga menambah keunikannya & khasnya. Ok, kali ini kita  akan membahas bahan & cara membuatnya ya, baik yg menggunakan pewarna alami maupun dgn cara praktis memakai pasta pandan. Ikuti Step'nya berikut:

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Resep Puding Lumut Hijau Pandan Menyegarkan

Resep Puding Lumut Pandan

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 650 ml air
  • 1 sachet (1/2 sdt) vanili
  • 1 bungkus (65 ml) santan instan
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur dikocok lepas hingga rata pakai whisk
  • 1/4 sdt garam
  • 15 lembar daun pandan, potong-potong kecil lalu blender bersama 150 ml air

Cara Membuat Puding Lumut

  1. Pertama, Siapakan aja panci yg berisi 650 ml air, trs masukkan agar-agar, trs gula pasir, santan, vanili & garam, kemudian aduk rata sampai tdk ada gumpalan. Masukkan kocokan telur, aduk rata kemudian masukkan air perasan daun pandan & aduk sampai rata.
  2. Masak sampai mendidih dan lakukan terus diaduk-aduk & telur sudah membentuk lumut, setelah mendidih matikan api. Tuang adonan puding ke dlm cetakan yg sudah dibasahi air, lalu biarkan dingin & mengeras.

Resep Puding Lumut Hijau

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 150 gram gula pasir
  • 800 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1 bungkus (65 ml) santan instan
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1 sachet (1/2 sdt) vanili
  • 2 butir telur dikocok lepas pakai sendok/garpu (hasil kocokan akan mempengaruhi corak lumut)

Cara Membuat Puding Lumut Hijau

  1. Silahkan campurkan semua bahan kecuali telur ke dlm panci, aduk rata hingga adonan tdk ada gumpalan. Nyalakan api, kemudian masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih lalu masukkan kocokan telur, dan diaduk supaya telur berbulir-berbulir serta adonan mendidih kembali agar telur benar-benar matang & tdk bau amis, lalu matikan api.
  3. Terakhir, silahkan siapkan cetakan puding sesuai selera, lalu basahi terlebih dahulu supaya nanti gampang dikeluarkan. Tuang adonan ke dlm cetakan, & biarkan aja dingin / letakkan dlm kulkas hingga mengeras, puding lumut hijau pandan kini siap untuk disajikan.

Resep Puding Lumut Hijau Pandan Menyegarkan Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top