Monday, October 24, 2016

Resep Tape Singkong Goreng Kue Bola Bola Yang Khas

Kue Peuyeum Ball - atau biasa disebut resep tape singkong goreng tepung yg berbentuk bola-bola memang enak, empuk & renyah, dapat diolah dgn mudah utk cemilan sederhana yg praktis. Keju parut utk toppingnya / taburan gula halus apabila suka yg lebih manis.

http://bukaresepmasakan.blogspot.com/
Resep Tape Singkong Goreng Kue Bola Bola Yang Khas
Tape singkong yg juga biasa dibilang peuyeum utk orang Sunda ini, mempunyai rasa yg khas, teksturnya yang jg berbeda-beda tergantung dari pembuatnya. Peyeum Bandung ini terkenal dgn tekstur yg lembut & rasaya yg manis, Nah.. oleh karena itu takaran dari gula pasir hanya tinggal kita atur sesuai selera.


Resep Tape Goreng
  • 200 gram tepung terigu
  • 500 gram tape singkong (peuyeum bandung)
  • 2 sdm gula pasir
  • 100 ml susu cair
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt vanili
  • keju cheddar diparut atau gula halus untuk topping
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tape Goreng

  1. Pertama haluskan dulu tape singkong dgn menggunakan tangan, biar lebih higienis pakailah sarung tangan plastik.
  2. Campur ya bahan seperti tepung terigu, jua gula pasir & garam, aduk hingga rata lalu tuang susu cair lalu masukkanlah tape singkong, lalu uleni adonan sampai kalis & bisa dibentuk.
  3. Silahkan panaskan minyak dahulu, dan gunakan dgn api yg kecil supaya nanti hasilnya tdk gosong & matang merata.
  4. Siapkanlah 2 buah sendok makan, lalu ambil adonan sebanyak 1 sendok makan penuh, kemudian bulat-bulatkan menggunkan bantuan satu buah sendok makan lainnya dgn cara bergantian, apabila ingin bulat sempurna, bisa dgn dibulatkan dgn tangan saja. Gorenglah dalam minyak yg sudah panas sampai matang kuning kecoklatan, lalu angkat & tiriskan.
  5. Hidangkan dlm piring saji, taburi menggunakan parutan keju diatasnya / guling-gulingkan pada gula halus.

Resep Tape Singkong Goreng Kue Bola Bola Yang Khas Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata

 

Top